Moldova are lapte
Alba are lapte!
Peste 100 de tone de lapte colectat zilnic
6000 văcuțe, fiecare cu Pașaport de Sănătate
De 25 de ani susținem fermierii din toată țara
130 de ferme și 60 de gospodării țărănești
Misiunea Noastră
Este să aigurăm Moldova cu lapte natural, lapte de calitate.
Colectam pâna la 100 de tone de lapte zilnic
Credem cu tărie că lucrurile făcute cu pasiune ies întotdeauna bine.

De 25 de ani, susținem fermierii din toată țara ca Moldova să aibă lapte proaspăt, iar experiența noastră ne spune că doar prin corectitudine și respect poți aduce clienților cele mai bune produse.

Noi continuăm pe drumul pe care l-am început acum 25 de ani cu aceeași viziune și pasiune ce încununează eforturile noastre făcute de-a lungul timpului.
Văcuțele Noastre
Văcuțele din fermele noastre fac parte dintr-o specie de rasă, iată de ce au nevoie de o îngrijire specială.

Fiecare văcuță are pașaport propriu, astfel că ştim în fiecare moment numele ei, originea, vârsta, informația cu privire la vaccinuri.
Avem cele mai răsfățate văcuțe.

La fermele noastre avem un meniu pe placul fiecărei văcuțe, chiar și al celor mai pretențioase.

Acesta e atent ales din furaje și cereale semănate special pentru ele și conține până la 13 elemente nutritive.

Pentru că văcuțele noastre primesc doar ce este mai bun, la tine ajunge cel mai bun lapte.
Văcuțele noastre sunt vizitate zilnic de medicul veterinar care se asigură că acestea sunt perfect sănătoase.

Controlăm ca toate animalele să fie tinute in conditii confortabile sub supravegherea constanta a medicilor veterinari
Laptele Alba
Prelevăm în fiecare zi probe din cele peste 100 de tone de lapte care ajung la fabrică.

Calitatea laptelui este verificată la colectarea de la fermă, înainte de a fi pompat în camioane, apoi la fabrică. Cele 3 teste efectuate presupun: analiza conținutul de grăsimi și proteine, verificare indicilor de aciditate și densitate, absența antibioticelor.
Astfel, suntem siguri că primești un produs controlat 100%.

De la colectarea laptelui și până la apariția produsului finit pe rafturile magazinelor, toate procesele de producție funcționează după principiul Lanțului Rece care presupune respectarea unei temperaturi optime, constante.
Principiul Lanțului Rece
Pentru păstrarea tuturor componentelor din lapte, e necesar ca în primele 1 – 1.5 ore acesta să fie răcit până la temperatura de +4 °C imediat după mulgere.
Ferme & Puncte de colectare
Livrarea la fabrică
De la punctele de colectare până la fabrică laptele este transportat în camioane frigorifice. Transportarea nu durează mai mult de 2-3 ore.
Fabrica de brânzeturi din Soroca
La fabrică avem Linii de producere de tip închis unde , produsele sunt fabricate în recipiente sterile care protejează laptele de mediul extern și de contactul uman – ceea ce asigura un termen de valabilitate mai mare, chiar și fără conservanți, circa 7 zile pentru lapte și 20 zile pentru chefir și smântână!
Livrare prin magazine
De la fabrică la magazin produsele lactate sunt transportate cu camioane frigorifice în care este o temperatura constantă de +4°C-6°C.
Magazine
Pentru păstrarea tuturor componentelor din lapte, e necesar ca în primele 1 – 1.5 ore acesta să fie răcit până la temperatura de +4 °C imediat după mulgere.
Calitatea Alba
Garanția calității produselor Alba e asigurată de utilajul ultra-modern care corespunde standardelor europene.
Fabrica a fost complet reutilată și renovată în anul 2007, iar în anii ce au urmat au fost făcute investiții de aproximativ 20 de milioane de euro în echipament.

Certificatul de conformitate ISO 22000:2018 demonstrează faptul că sistemul de management al siguranței produselor corespunde celor mai înalte standarde și cerințe de calitate.

În fabrica noastră integrată controlăm 100% toate procesele, de la producția hranei văcuțelor, până la produsele care ajung pe rafturile magazinelor.
Acestea sunt fabricate în recipiente sterile care protejează laptele de mediul extern, apoi ambalate în condiții de igienă maximă.
Procesul tehnologic este monitorizat de specialiști în controlul calității din Franța, ceea ce ne oferă certitudinea că livrăm produse sigure și sănătoase.
Produsele Alba
Produs 100% din lapte moldovenesc
BRANZA PROASPĂTĂ ÎN SARAMURĂ
BRANZA PROASPĂTĂ ÎN SARAMURĂ TELEMEA
Produs 100% din lapte moldovenesc
LAPTE DE VACĂ
Produs 100% din lapte moldovenesc
CHEFIR
0%, 2,5%
Produs 100% din lapte moldovenesc
AIRAN LAPTE FERMENTAT CU SARE
Produs 100% din lapte moldovenesc
CAȘCAVAL EDAM
Produs 100% din lapte moldovenesc
CAȘCAVAL POȘEHONIE
Produs 100% din lapte moldovenesc
BRÂNZĂ DE OLANDA
Produs 100% din lapte moldovenesc
BRÂNZĂ TOPITĂ AFUMATĂ
Produs 100% din lapte moldovenesc
YOLI IAURT DE BĂUT
Asortiment variat de gusturi
Produs 100% din lapte moldovenesc
BRÂNZĂ ROSSIISKII
Produs 100% din lapte moldovenesc
Video Reportaje
Made on
Tilda